章鱼怎么下奶

章鱼属于海鲜，许多在哺乳期的妈妈们嘴馋，想要吃一些用章鱼做的美食，也考虑到因为奶水的不足，所以会用章鱼催奶，这种大家没有听说过的，其实章鱼和很多的食物放在一起煲烫，瞬间就可以达到很好的催奶效果，也比较适合给一些生完孩子后因为没有乳汁而苦恼的家人们。

猪骨，可以煲两天猪骨汤（要加4个章鱼，干的那种），吃章鱼、猪骨，喝汤，奶水很快就上来了。猪骨，可以煲两天猪骨

再介绍其它几种催奶食谱：

炖豆腐猪蹄香菇

此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生,原料：

豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄1个（约1000克左右），盐10克，姜丝5克，味精3克。

制作：

1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10－15分钟，用清水洗净，切成小块。

3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗净，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

鲫鱼通乳汤

鲫鱼历来被民间用作通乳的食物，配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄，具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。

原料：

鲫鱼500克，通草20克，猪前蹄200克，料酒10克，精盐3克，味精2克，姜片10克，胡椒粉2克。

制作：

1、将猪蹄弄干净，放沸水锅中焯一下，去掉血水，洗净；通草洗净。

2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，收拾干净，洗净。

3、锅置火上，放入适量清水，放进猪蹄煮一段时间，加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、姜片，煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜，用味精调味后即成。

4、猪蹄一定要收拾干净，去掉毛，刮洗干净，可先放在清水中浸泡30分钟，去除血水等。

八爪鱼多大的好吃？

问题一：八爪鱼怎么洗 清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。 然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。 再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽汁，冲洗干净即可。 在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

问题二：八爪鱼怎么处理干净 清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。 然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。 再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。 在挖眼珠时要注意,其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可以避免这个问题。

问题三：八爪鱼怎么处理 1. 洗好的八爪鱼放一把粗盐，搓洗一会可以把不干净的东东洗下去。时间大约1分钟左右。

2. 头和爪连接处剪开（可以将头部完全剪掉，也可以剪一半）。

3. 把头部从中间顶开，把里面的内脏和籽掏干净扔掉。

4. 鱼嘴儿处来个小刀口，鱼嘴儿一捏黑色的鱼嘴就出来了。

5. 将收拾好的八爪鱼放入开水里焯一下（大约一分钟左右即可），时间不宜过长否则会变硬的！焯好后把水沥出去。

问题四：八爪鱼怎么处理 八爪鱼的清洗方法：

1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。

八爪鱼的做法：

主要材料：八爪鱼200克

调味料:鱼上汤100毫升，白酒100毫升，橄榄油1汤匙．红酒醋或白酒醋l茶匙．盐及胡椒粉少许．酿水榄6～8粒。

源自加利西亚的莱肴。在欧洲各地，只有西班牙、意大利和希腊会将八爪鱼入馔。八爪鱼片配以开胃的酒醋汁，口感丰富，是一道上佳的开胃菜。

制法：

(1)先将八爪鱼洗净．以鱼上汤及白酒将八爪鱼浸透，放入冰柜冰冻。

(2)将浸液煮滚并浓缩至约30毫升。

(3)浓缩浸液中加入红酒醋、橄榄油、盐及胡椒粉调味成汁液．待凉留用。

(4)以刀将已冰冻的八爪鱼切成薄片，排在碟上。

(5)八爪鱼片淋上汁液，加上酿水榄，即可享用。

营养价值：章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸。 除此之外，章鱼还是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。 其中，包含营养成分(100克) 热量135.00千卡，蛋白质18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，维生素E1.34毫克，钙21.00毫克，磷63.00毫克，钾447.00毫克，钠65.30毫克，镁50.00毫克，铁0.60毫克，锌0.68毫克，硒27.30微克，铜0.24毫克。

问题五：章鱼（八带鱼）吃前怎么处理？ 章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。

补充知识：

章鱼的好处：章鱼又叫八爪鱼、八带鱼，是一种营养价值非常高的食品，不仅是美味的海鲜菜肴，而且也是民间食疗补养的佳品。章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经；具有补血益气、治痈疽肿毒的作用。章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子D天然牛磺酸。

适用人群：一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；适宜产妇乳汁不足者食用。

1、章鱼嘴和眼里均是沙子，吃时须挤出；

2、肉嫩无骨刺，凉性大，所以吃时要加姜。

下面介绍一下章鱼的做法：

一、酱烧八爪鱼做法：

材料：八爪鱼 500克，韭菜花 50克，红、黄椒各1/3 ，蒜 2粒， 姜 8片，豆瓣酱2/3汤匙，XO酱1汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，料酒1汤匙，鸡精2/3茶匙，淀粉1茶匙

做法

1.准备材料

2.八爪鱼洗净切成长段。

3.红黄椒切丝、韭菜花切段、蒜姜切片备用。

4.煮锅中倒入清水，大火煮开后关火，把八爪鱼放入，须子变成卷曲之后立即捞起。

5.淋入凉水过冷河。

6.沥干水份待用。

7.调料（盐、糖、鸡精、胡椒粉）、水淀粉备好。

8.锅中倒入油，放入蒜姜片、豆瓣酱、XO酱爆香。

9.倒入韭菜花、八爪鱼，淋入料酒，加入备好的调料。

10.倒入红黄椒翻炒。

11.淋入水淀粉。

12.翻炒均匀即可（9-12必须在半分钟内完成，否则八爪鱼就老了，口感不好）。

二、笋香h海鲜

材料：沙拉笋100公克，豆腐100公克，鲜虾5尾，小章鱼5只，海苔粉适量，美乃滋50公克，乳酪丝30公克，蛋黄1颗

做法

1.竹笋去笋尖，切约0.3公分厚的片状，放入沸水中汆烫一下，捞起沥干；豆腐切成约0.3公分的片状；鲜虾去头尾、外壳，挑去沙肠，切成粗丁状；小章鱼清除内脏，切粗丁状，备用。

2.将作法1的鲜虾丁及小章鱼丁放入沸水中汆烫至熟，捞起沥干备用。

3.美乃滋、蛋黄调和均匀，加入20公克的乳酪丝拌匀。

4.将作法1的竹笋片、豆腐片交错排入烤盘中，再加入作法2的材料，并淋上作法3的酱汁，最后撒上剩余的10公克乳酪丝。

5.将作法4放入预热200℃的烤箱，烤约10分钟，取出撒上海苔粉即可。

三、辣烤章鱼串

材料：新鲜章鱼，盐，洋葱，蚝油，生抽，料酒，辣椒粉，孜然。

做法

1：章鱼用盐仔细揉捏、洗净，去掉章鱼头里所有的东西，改刀小块；

2：洋葱切块和章鱼块一同放入碗中，加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟；

3：将章鱼穿在泡过水的竹签上；

4：穿好的章鱼串，均匀刷上油，撒上孜然，烤箱上层开最大档预热好，放在中层5-10分钟即可。

四、韩国辣炒章鱼

材料：小章鱼、葱姜蒜、韩国辣酱、麻油、食用油、基本厨房调味、白芝麻

做法

1、章鱼解冻后，锅里加水放盐（可以多一些）、白酒，在水煮开后放入章鱼，水滚开取出备用。

2、章鱼拿出后切6份公分小块，姜切片，大蒜拍开，小葱切碎待用。

3、食用油少许，放入姜片、韩国辣酱少许炒香。后下章鱼。

4、大火快速翻炒2分钟后，下韩国辣酱、蒜瓣翻炒。中火翻炒5分钟后，可做调味。

5、最后加入麻油、葱花、白芝麻，起锅。

五、义式凉拌章鱼

材料：章鱼脚300公克，蕃茄1颗，小黄瓜1根，洋葱1/4颗，白酒醋1大匙，橄榄油4大匙，柠檬汁1大匙，胡椒粉1/2小匙，盐1小匙

做法

1.蕃茄洗净，将外皮划十字，以热......>>

问题六：八爪鱼怎么洗 章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。

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1、水里加入适量醋和碱面，再放进章鱼，用手不停搓洗，至章鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出章鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

提示：掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。

4、如图为清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5、然后再去章鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净。

6、清洗干净的章鱼。

提示：

1、章鱼表面有很多粘液，一定要彻底清洗干净，并把内脏完全掏洗干净。

2、章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

3、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。

问题七：小八爪鱼怎么处理 一:洗的时候用剪子把它剪开,打开水龙头,用水冲着洗.等到把里面黑色的墨汁洗掉后,稍稍控一下水,然后放上少量的盐和酒,搓一下.搓的时候墨鱼身上的脏东西就下来了,这时候只要用大量的水冲洗就OK了.二:我这里有一个简单又好吃的做法,希望你能喜欢.墨鱼洗净后放在篓子里把水控干(一定要尽量干点哦,那样才好吃)炒锅里放油,等到油热(要温度高些),把控好的墨鱼放进锅里爆炒(炒的时候火要大、油要多、温度要高、速度要快)，等到墨鱼都卷起来的时候捞出备用。炒锅里放少许油，然后放入姜丝、蒜片、青椒（青椒要稍微辣点的），炒出香味后放入爆好的墨鱼，加入少量盐、糖、味精、几滴醋翻炒，最后放入酱油、葱段就OK了。 章鱼骨没撒大用

问题八：小八爪鱼怎么处理 章鱼的清洗顺序：八爪鱼放进水中清洗、剪开头部、去内脏、撕去外皮，再清洗干净即可。

问题九：吃火锅的时候八爪鱼怎么处理 选用牛颈部的肉比较好。

问题十：八爪鱼是怎样洗的？ 首先用剪刀把它的重后脑剪开把常脏什么的去除.然后把2眼睛剪掉.接着找到章鱼底部的牙齿把这个也剪掉(如果有人吃牙齿的不介意留着)..这样先把不必要的东西去除掉然后用开水烫一下把它的衣服给它脱掉..这样就洗干净的..后面就看你着么料理了

八爪鱼俗称“八带鱼”，也就是大家所熟悉的章鱼，身体部位非常柔软，有很多象爪子一样的触手，它含有丰富的蛋白质，矿物质等营养物质，更是富含一种抗疲劳，抗衰老，延长人类寿命的保健物质牛磺酸，非常好的食材。

市面上的八爪鱼基本分为三种，短蛸，长蛸，还有我们北方不常见的真蛸，短蛸的腕长约十几厘米，长蛸长约四十几厘米，真蛸三十几厘米。短蛸，小型章鱼，八爪差不多长短，个头粗短，口感相对比较嫩，鲜味足，不能久煮。适宜凉拌，葱炒等，做起来比较简单，先焯水，时间比较短，捞出后凉拌或者大火快火爆炒，口感脆脆的鲜味足，非常好吃。

长蛸体型细长，口感筋道，比较耐煮，适宜烧制。焯水时煮的时间要长一些，火候小了容易咬不动，焯好后再进行凉拌或葱烧，红烧等。

下面就给大家分享一种八带很好吃的做法“葱拌八带”，在青岛时，这道菜是很受欢迎的海鲜菜，饭店里必不可少的，保留了八带的原汁原味，鲜美脆爽Q弹，好吃得不得了。

(1)新鲜八带鱼500克，先把八带的吸盘撒上盐，用两只手分别抓住它的头和爪，向里把吸盘对在一起，相互搓挤，把里面的脏东西弄出来，然后在盆里搓洗干净，包括八带的全身，然后把头部翻出，或者剪开，把里面八带的墨囊取下(家庭里可以不取，专家说八带的墨汁有抗癌物质，只是不取会吃个满嘴黑，取下呢只不过为了做出的菜漂亮)，把内脏去掉，把八带爪子中间的牙挤出来，以免吃时影响口感，有的喜欢把眼晴剪掉，也可以不剪，嫌腥的话最好把外层黑膜去掉，然后再次清洗干净备用。把八带的头部和身子分开，把爪子分开备用。

　(2)把一棵葱的葱白切成细丝备用，香菜适量切段备用，喜欢吃辣的放点小米辣圈。

把10克生抽，10克味极鲜，10克米醋，5克白糖，少许盐，放在碗中搅拌均匀备用。

(3)起锅烧水，水里放入几片姜，葱段少量，料酒适量，水快开冒泡时不用沸腾，把八带放入焯水，用勺子翻拌，均匀受热，八带受热后爪子卷起，变色，差不多一分钟左右即可捞出，可尝一下，能易咬断非常脆即好。由于爪子比较细好成熟，也可先把爪子捞出，头部再煮一会。

(4)把八带和葱丝，香菜段，辣椒圈放入盆中，倒入调料拌匀。

起锅烧油，油热放入少许花椒粒炸香后捞出，把热油倒入拌匀即可，也可以直接用香油拌匀，看个人喜欢。

好吃的“葱拌八带”就做好了.