书芹洋葱爆炒牛肉
“这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。
牛肉腌制的时候可调些橄榄油，这样肉质较鲜嫩；炒牛肉时，宜热锅冷油，且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅，洋葱等我是另炒的，亲也可在炒牛肉时放入，随个人习惯吧。
牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效”
用料
主料
请点击输入描述
牛肉350克
请点击输入描述
洋葱80克
辅料
葱
1根
姜
2片
蒜
3瓣
花椒粉
1/4勺
料酒
2勺
姜粉
2勺
胡椒粉
1/4勺
淀粉
1/2勺
橄榄油
2勺
洋葱爆炒牛肉的做法
1.
准备食材
请点击输入描述
2.
牛肉切片
请点击输入描述
3.
调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等
请点击输入描述
4.
拌匀腌制
请点击输入描述
5.
洋葱切丁
请点击输入描述
6.
热锅冷油
请点击输入描述
7.
放入腌好的牛肉爆炒
请点击输入描述
8.
等牛肉变色后出锅备用
请点击输入描述
9.
底油放入洋葱
请点击输入描述
10.
放入葱姜蒜、花椒粉爆香
请点击输入描述
11.
放入牛肉
请点击输入描述
12.
调入盐、酱油翻炒出锅
请点击输入描述
洋葱爆炒牛肉成品图
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
请点击输入描述
烹饪技巧
下饭下酒的快手菜
评论列表（3条）
我是玖玖号的签约作者“书芹”
本文概览：洋葱爆炒牛肉“这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。牛肉腌制的时候可调些橄榄油，这样肉质较鲜嫩；炒牛肉时，宜热锅冷油，且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅，洋葱等我是另炒...
文章不错《牛肉爆炒怎样做特别嫩》内容很有帮助