广州人吃早茶为什么那么贵呢

?在广州餐厅要收茶位费，这究竟是行规还是霸王条款？

其实关于广州的茶位费最早的时候是跟广东的早茶有关系的，广东的早茶习惯是已经很久远的历史了，清朝同治咸丰年间的时候，就有一种?一厘馆?的小馆子门口会挂着写着?茶话?的牌子，里面提供给一些过路的人们休息喝茶的地方。当时喝一壶茶只需要一厘钱的，所以那时候的小茶馆都被称为是?一厘馆?。

?再后来的时候经过一些列的变迁，慢慢的升级，就渐渐的演变成了现在的茶楼啊，餐厅这样的地方，里面不仅可以喝茶，还可以吃点心，还有食物也是十分丰富。

? 有平民化的茶楼肯定就会出现一些比较高档消费的茶楼，这样的茶楼一般都是有2层左右的楼高的，都是一些达官贵人消费的场所了，当你进去的时候，服务员会拿给你一张卡，再问清楚人数，在卡上做好记录之后，茶位就有了，按位收费的。

?在后来的时候，本该在茶楼才会收的茶位费渐渐的演变到了一些餐馆之类的地方，喝茶的时候给茶味费用理解，可是去餐厅吃饭或者是去火锅店还有收取茶位费是什么道理呢？

? 如果是你这家餐厅、火锅店确实是有收取茶位费用的要求，我认为可以在比较明显的地方，贴上告示，或者是点餐之类的时间告知一下顾客，由顾客来选择是否愿意给这个茶位费，而不是直接等到顾客结账的时候，才告诉顾客:不好意思，我们火锅店要收取?茶位费?，按人数收取的，这个时候顾客会有一种上当的感觉，这个时候饭也吃了，也没办法，一般就选择给钱走人了吧。谁应该也想不到，吃个火锅吃个饭还要被收取茶位费，这就很让人不愉快。

广东人喝早茶特别出名，这和乾隆皇帝颁布的“一口通商”政策有关。这道圣旨下来，除了广州，其他地方禁止对外贸易。由此，广州成了当时最大的物流中转站。许多货物在此中转，带动了广州的经济发展。

最明显的就是留下的茶叶，成了普通百姓都喝得起的东西。咸丰和同治年间，广州开始流行了一种叫“一厘馆”的馆子，这种馆子的基础设施比较简陋，仅供应一些茶水糕点，供来往的行脚商和路人们歇脚聊天，交流时下的一些话题。人气很旺。这就是现代社会茶楼的雏形了。

随着人们生活水平的提高，需求的多样化，简陋的馆子已经不能满足人们的生活目的了。于是越来越多拔地而起的茶楼出现，人们从以往的过路歇脚聊天，变成了周末家庭聚会，老友聚会，同学聚会必去茶楼的习惯。早茶，既免去了酒水交错的麻烦，食物又一应俱全，不知不觉就成了广州人交流沟通的重地。早茶的内容也是非常丰富的。除了常见的稀饭包点之外，还有带着广州特色的马蹄糕，糯米鸡，艇仔粥，广式腊肠，肠粉等。喜爱美食的你，如果去广州了一定不要错过哦，种种美食一定让你流连忘返。

总得说来，广东人的早茶是当地独特的文化，其实不管是哪一种生活习惯和民族风俗，我们都要秉持尊重和包容的态度。毕竟我们是个多元化发展的民族。　